ホーチミンの「Hai Thien Pho Noodle」でベトナムの本格フォー!


ベトナムといえば「フォー」ということで、さっそく食べに行ってきました。向かったお店は、宿泊先の近くにある「Hai Thien Pho Noodle」です。

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メニューは英語表記もあったのですが、「PHO」と書かれたメニューがいろいろあって違いがあまりわからず。。適当に注文しました。

こちらは生春巻き。ライスペーパーが思ったより分厚くてカラフルです。中には薄切りの豚肉とお野菜が入っていました。これだけで結構ボリュームがあってお腹が満たされます。

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こちらが本場ベトナムの「フォー」。お米の麺がたっぷり入っていてこちらもボリュームたっぷり。牛肉やエビがのったフォーもありますが、こちらは鶏肉の薄切りがトッピングされていました。あっさりとしたスープもおいしいです。

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フォーにはたっぷりの香草も添えられていました。お好みで入れて食べるようです。ライムを一絞りすると、爽やかな風味が加わりまた違った味わいを楽しめます。

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「Fried Pho」というメニューもあったので、タイのパッタイ(焼きそば)みたいな感じかなと思い、オーダーしました。テーブルに運ばれてきたお料理は、パッタイとは全く違っていました(汗)

オレンジや黒色の幅広・太麺がおそらくフォー。パリッパリに揚げられていました。醤油味の野菜炒めあんかけが揚げ麺の上にかけられていて、こちらもおいしい!そしてボリューミー。確実に頼みすぎました。

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フォーとフライドフォー、生春巻にビールとお水を頼んでお会計は179,000ドン(約895円)でした。リーズナブルです。

このお店は現地でも人気らしく、食事時にはお客さんでいっぱいになっていました。ホーチミンにお越しの際は、おすすめですよ〜。

Phở Hai Thiền(Hai Thien Pho Noodle)

Adress/14 Bùi Viện, Quận 1, Ho Chi Minh City 70000 [MAP]
Web site/ http://phohaithien.com/