ホイアンの名物料理「カオラウ」をホーチミンで味わう


ホイアンは、ベトナムの中部にある都市。ユネスコの世界文化遺産に登録されているほど美しい町並みが特徴で、昔は貿易で栄えていました。ホイアンの名物料理といえば、短い麺を使ったまぜ麺「カオラウ」。実はこのカオラウは、日本の伊勢うどんが伝わったという説もあるんです。

「カオラウ」を食べてみたいと思い調べてみると、ホーチミンでホイアン料理が食べられる場所は思ったより少ないようです。歩いていける距離に「Hội An Quán」というお店があったので早速行ってみることにしました。

ホイアン料理のお店「Hội An Quán」

「Hội An Quán」に到着してみると、ベトナム版の料亭のような雰囲気。ランタンが飾られていてホイアンの雰囲気を感じられます。

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オーダーしたのは、もちろん「カオラウ」。見た目はフォーっぽいですが、中には5cm程度に短くカットされた麺が入っていました。汁なしのまぜそばのような感覚でいただきます。味付けは醤油ベースのような感じで普通においしいですが、期待していたほどではなかったです。

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カオラウの他にも、こちらのメニューもオーダーしました。メニューに唯一写真があったメニューで、名前はわかりません。食べてみると、エビ入りの水餃子といった感じでした。とってもおいしかったです。

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お店を出る頃には辺りも暗くなっていて、ランタンにも明かりが灯っていました。風情たっぷりですね〜。

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ホーチミンにいながら、ホイアンの雰囲気を楽しめる「Hội An Quán」。おいしいホイアン料理も楽しめて満足です。

Hội An Quán

Adress/285 Cách Mạng Tháng 8、12、10、Hồ Chí Minh, Vietnam [MAP]